கொத்தமல்லி பொடி

தேதி: November 4, 2015

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

3
Average: 2.3 (4 votes)

 

தனியா - 100 கிராம்
துவரம் பருப்பு - 50 கிராம்
புளி - கொட்டை பாக்கு அளவு
உப்பு - அரை தேக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் - 8
பெருங்காயத் துண்டு - சுண்டைக்காய் அளவு


 

தேவையானவற்றை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி பெருங்காயம் போட்டு பொரித்து, துவரம் பருப்பு போட்டு 2 நிமிடம் வறுக்கவும்.
அதன் பிறகு மிளகாய் வற்றல் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
அதே வாணலியில் மேலும் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி தனியா போட்டு 3 நிமிடம் வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.
ஆறியதும் மிக்ஸியில் முதலில் துவரம் பருப்பு, மிளகாய் வற்றல், உப்பு போட்டு பொடி செய்யவும்.
அதனுடன் வறுத்து வைத்துள்ள தனியா மற்றும் புளி சேர்த்து பொடி செய்யவும்.
சாதத்துடன் நெய் சேர்த்து இந்த பொடியை கலந்து சாப்பிடலாம், சுவையாக இருக்கும்.


உறுப்பினரது அண்மைக் குறிப்புகள்

இணையான குறிப்புகள்