கிரிஸ்பி மிளகாய் சிக்கன் சமையல் குறிப்பு - படங்களுடன் - 32822 | அறுசுவை


கிரிஸ்பி மிளகாய் சிக்கன்

வழங்கியவர் : அபிராஜசேகர்
தேதி : திங்கள், 11/04/2016 - 12:38
ஆயத்த நேரம் : 20 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம் : 15 நிமிடங்கள்
பரிமாறும் அளவு : 4 நபர்கள்
3.94737
19 votes
Your rating: None

 

  • சிக்கன் - 1 கிலோ
  • மிளகாய் தூள் - 2 1/2 தேக்கரண்டி
  • மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
  • மிளகு தூள் - 1 தேக்கரண்டி
  • கரம் மசாலா தூள் - 1 தேக்கரண்டி
  • இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி
  • பச்சை மிளகாய் - 2
  • காய்ந்த மிளகாய் - 4
  • எலுமிச்சை - அரை மூடி
  • கலர்பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
  • எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு
  • கருவேப்பிலை - 2 ஆர்க்கு
  • உப்பு - தேவைக்கேற்ப

 

காய்ந்த மிளகாயையும், பச்சை மிளகாயையும் மிக்சியில் தனித்தனியாக இடித்து கொள்ளவும்.

சிக்கனில் கரம் மசாலா தவிர மற்ற அனைத்து பொடிகளையும், பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் விழுது, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து பிசறி பிரிட்ஜில் 2 மணி நேரம் வைக்கவும்.

2 மணி நேரம் கழித்து எடுத்து கரம் மசாலா சேர்த்து பிசறி 5 நிமிடம் வைக்கவும்.

வாணலியில் தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சிக்கன் துண்டங்களை போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.

சுவையான கிரிஸ்பி மிளகாய் சிக்கன் தயார். சூடாக பரிமாறவும்..




இந்தப் பிரிவில் மேலும் சில குறிப்புகள்..



சிக்கன்

பார்க்க அழகா இருக்கு. :-)

இமா க்றிஸ்

இமாம்மா

வருகைக்கும் கருத்துக்கும் நன்றிம்மா.. பார்க்க அழகா இருக்கு// :) :) :) :)

மாற்றம் ஒன்றே மாறாதது

அபி

கிரிஸ்பி சிக்கன்.,.

சிக்கன் சூப்பர் கண்டிப்பா ட்ரை பன்னுவேன் அபி தோழி..

டைவிங் மாஸ்க்

பெயரை மட்டும் பார்த்திருந்தால் உள்ளே வந்திருக்க மாட்டேன் அபி. அந்த கடைசி படம்... புராதன காலத்து, தோலில் செய்த டைவிங் ஃபேஸ் மாஸ்க் போல இருக்கவும்தான் உள்ளே எட்டிப் பார்த்தேன். :-))

இமா க்றிஸ்

அஸ்மா

நன்றிப்பா... ட்ரை பண்ணிட்டு சொல்லுங்க எப்படி இருந்தது என்று..

மாற்றம் ஒன்றே மாறாதது

அபி

இமாம்மா

எனக்கும் அப்படித்தான் மா தெரிந்தது.. கடைசி படம் எடுக்க அதிக வெளிச்சத்தினால் ரொம்ப கஷ்டப்பட்டேன். வேறு ஒரு படமும் அனுப்பினேன்.. டீம் இதே போட்டுட்டாங்க..

மாற்றம் ஒன்றே மாறாதது

அபி