தேவையானப் பொருட்கள்
- எலும்பில்லாத சிக்கன் துண்டுகள் - 1/4 கிலோ
- பிரொக்கோலி அல்லது காலிபிளவர் - 1 கப் (இரண்டும் கிடைத்தால் கலந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்)
- மஷ்ரூம் (காளான்) - 1 கப்
- ஸ்ப்ரிங் ஆனியன்( வெங்காயத்தாள்) - 3 (துண்டுகளாக்கவும்)
- உப்பு- 1/4 ஸ்பூன் அல்லது பிஷ் சாஸ் - 1 ஸ்பூன்
- சோயா சாஸ் - 2 ஸ்பூன்
- நல்லெண்ணெய் - 1ஸ்பூன்
- சன்பிளவர் அல்லது வெஜிடபிள் எண்ணெய் - 1 மேஜைக் கரண்டி
- வினிகர் - 1 ஸ்பூன்
- துருவிய இஞ்சி - 1 ஸ்பூன்
- பொடி செய்த நிலக்கடலை(Pea Nut) - 1ஸ்பூன்
- கார்ன் பிளார் - 1 ஸ்பூன்
- தண்ணீர் - 3 ஸ்பூன்
|
செய்முறை
- வாணலியில் சன்பிளவர் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சிக்க்னை மட்டும் போட்டு 2 நிமிடம் வேகவைத்து பொரித்து எடுக்கவும்(மொறு மொறுப்பாக இருக்கக்கூடாது).
- கார்ன் பிளாரை தண்ணீரில் கரைத்து வைக்கவும்.
- அதே எண்ண்யில் காலிபிளவர், புரொக்கோலியைப் போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
- பிறகு அதே எண்ணெயில் மஷ்ரூமை போட்டு 2 நிமிடம் நன்றாக கிண்டவும்.
- சிக்கன், வதக்கிய காய்கறிகள், சோயாசாஸ், இஞ்சித் துருவியது, வினிகர், உப்பு, கார்ன் பிளார் அனைத்தையும் சேர்த்து 2 நிமிடம் நன்கு கிண்டவும்.
- நல்லெண்ணெய், கடலைத்தூள், ஸ்பிரிங் ஆனியன் போட்டு கிண்டி இறக்கவும்.
|
குறிப்பு:
தாய்லாந்தில் உப்பிற்கு பதில் பிஷ் சாஸ் சேர்ப்பார்கள். கிடைத்தால் உப்பிற்கு பதிலாக அதனை ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
வழங்கியவர்
தேவசேனா
பரிமாறும் அளவு
|
ஆயத்த நேரம்
|
சமைக்கும் நேரம்
|
|
3 |
10 |
10 |
|
|
|
|
சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்
29 நிமிடங்கள் 57 நொடிகள் முன்பு -
4 மணிநேரம் 17 நிமிடங்கள் முன்பு -
4 மணிநேரம் 48 நிமிடங்கள் முன்பு -
5 மணிநேரம் 30 நிமிடங்கள் முன்பு -
6 மணிநேரம் 9 நிமிடங்கள் முன்பு -
6 மணிநேரம் 18 நிமிடங்கள் முன்பு -
8 மணிநேரம் 14 நிமிடங்கள் முன்பு -
8 மணிநேரம் 16 நிமிடங்கள் முன்பு -
10 மணிநேரம் 10 நிமிடங்கள் முன்பு -
10 மணிநேரம் 11 நிமிடங்கள் முன்பு -