செய்முறை

• வாணாலியில் எண்ணைய் ஊற்றி வெங்காயத்தை ( அளவில் சிறியதாக இருந்தால் அப்படியே போடவும். பெரியதாக இருந்தால் இரண்டாக்கி போடவும்) போட்டு ஒரு வதக்கு வதக்கி பின் பச்சைமிளகாய் , உப்பு போடவும்.
• 3 நிமிடத்திற்குப் பிறகு வெங்காயம் வதங்கி விடும். (நடு நடுவே கிளறி விடவேண்டும்)
• இதனுடன் புளி கரைசலை சேர்த்து கொதித்ததும் சிம்மில் வைத்து க்ரேவி போன்ற பதம் வந்ததும் இறக்கி விடலாம்.
• ரெடி.