உள்நுழைதல்

வாக்கெடுப்பு






புதிதாக இணைந்தவர்கள்

சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்

 

இன்ஸ்டன்ட் காய்கறி குருமா

 


தேவையானப் பொருட்கள்

  • பொடியாக நறுக்கி வேக வைத்த கேரட்,பீன்ஸ்,உருளை - 1 கப்
  • பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 2
  • பசும் பால் பொடி - 1/2 கப்
  • இஞ்சி&பூன்டு விழுது - 1/2 ஸ்பூன்
  • மல்லிப் பொடி - 1/2 ஸ்பூன்
  • பட்டை,கிராம்பு,ஏலப் பொடி - 1/4 ஸ்பூன்
  • குருமிளகுப் பொடி - 1/2 ஸ்பூன்
  • உப்பு - தே.அ
  • தக்காளி - 1/2 பொடியாக நறுக்கியது
  • மல்லி இலை பொடியாக நறுக்கியது - 4 ஸ்பூன்

செய்முறை

  • வானலியில் 3 ஸ்ப்புன் எண்ணையில் வெங்காயத்தை நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்.பின் இஜ்சி பூன்டு சேர்த்து வதக்கவும்...உப்பு சேர்க்கவும்..பிறகு மல்லிப் பொடி சேர்த்து வதக்கவும்...அதனுடன் வேக வைத்த காய்கறிகளை சேர்த்து கிளரவும்.
  • பால் பொடியுடன் 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கி வெந்த காYகறியுடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்....கொதித்து குறுமா போல் இறுகி வரும்போழுது அடுப்பை அனௌத்து..கரம் மசாலா பொடி,குருமிளகு பொடி,தக்காளி,மல்லி இலை சேர்த்து கிளறி சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்பு:

தக்காளி சேர்ப்பதால் அதனை மேலும் கொதிக்க விட்டால் பாலுடன் சேர்ந்து பிரிந்து விடும்..அதனால் தக்களியை கடைசியில் சேர்க்கிரோம்...மீதமான கறியை குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து 2 மனிநேரம் முன்னயே வெளியே வைத்து விட்டு கொதிக்கவிடாமல் லேசாக சூடாக்கவும்.மிக சுலபமாக நல்ல ருசியாக செய்யக் கூடிய குருமா இது..பரோட்டா,ரோடி,நான் ஆகிய வகைகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்

வழங்கியவர்

தளிகா

பரிமாறும் அளவு

ஆயத்த நேரம்

சமைக்கும் நேரம்

4 நபர்களுக்கு 10 நிமிடம் 10 நிமிடம்
  random food image


comments
தளி இது ஆப்பத்துக்கு
மே 17, 2008 - 7:20am - வழங்கியவர் MarliyaNoohu

தளி இது ஆப்பத்துக்கு நல்லா இருக்குமா?
ஆமா அதென்ன பசும் பால் பொடி ,குருமிளகுப் பொடி ?

மல்லி இலை இல்லை அது இல்லாமல் பண்ணலாம்தானே?இல்லை அதுதான் மைனா வேணுமா?

அன்புடன்,
மர்ழியாநூஹு

மர்ழியா
மே 17, 2008 - 11:05pm - வழங்கியவர் thalika

ஹாய் மர்ழியா..இது ஆப்பத்துக்கு நல்ல இருக்கும்னு நினைக்கிறேன்.இன்று காலை கூட செய்தேன்.
குருமிளகு - பெப்பெர்,பசும்பால்பொடி - nestle,nido,rainbow(milkpowder
)போன்றவை
மல்லி இலை கொஞ்சம் நல்ல வாசனை கொடுக்கும்..இல்லாட்டாலும் பரவால மர்ழியா.இந்த குருமா ஒருமுறை செய்து பார்த்தால் திரும்ப திரும்ப செய்வோம்..நல்ல இருக்கும்
ஆப்பத்துக்கு நாங்கள் கேரளாவில் அடிக்கடி சமைப்பது உருளைகிழங்கு ஸ்டியூ..அதுவும் குறிப்பில் இருக்கு..ரொம்ப அருமையா இருக்கும்.
பால் பொடி இல்லாட்டி ஸ்டியூ செஞ்சு பார் சரியா

ரூபி,பால் பொடி லேது....
மே 17, 2008 - 11:29pm - வழங்கியவர் kr

ரூபி,
இந்த ரெசிப்பிக்கு எல்லா பொருளும் இப்போ ரெடி,ஆனால் இந்த பால் பொடி லேது.......ஹீ..ஹீ..கண்டிப்பாக சேர்க்கவேண்டுமா?
இது ரோட்டி,நாண்,சப்பாத்திக்கு சூட் ஆகும்னு நினைக்கிரேன்,சரியா?

ஆமாம் ஹிபா
மே 17, 2008 - 11:44pm - வழங்கியவர் thalika

ஆமாம் ஹிபா.எல்லாத்துக்கும் பொருந்தும்..பசும் பால் கூட சேர்க்கலாம்னு நினைக்கிறேன்..ஆனால் பால் பொடியில் செஞ்ச சுவை கிடைக்குமான்னு தெரீலயே

தளிகா
மே 18, 2008 - 5:02am - வழங்கியவர் MarliyaNoohu

கை வசம் அமுல்யா இருக்கு ஐஸ்கிரீம் காகா வாங்கினேன் அதை வைத்து பண்ணலாமா?

அன்புடன்,
மர்ழியாநூஹு

amulya
மே 18, 2008 - 6:54am - வழங்கியவர் thalika

yes marzhiya.can use amulya too.