மலேஷியன் சிக்கன் பிரை

தேவையானப் பொருட்கள்

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி , வத்க்கி, அத்துடன் இஞ்சி, பூன்டு சேர்த்து அரைத்து கலக்க வேன்டிய அனைத்து பொருட்களயும் கலந்து சிக்கனில் போட்டு நல்ல பிசைந்து முன்று மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
முட்டையை உடைத்து வெள்ளை கருவில் சோளமாவை செர்த்ஹ்டு கலக்கி ஊற வைத்ஹ்ட சிக்கனில் தோய்த்து மறுபடியும் இரண்டு மணி நேரம் ஃபிரிட்ஜில் ஊறவைக்கவும்.
பிறகு எண்ணையை காய வைத்து சிக்கன் துண்டுகளை மிதமான தீயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
பொரித்தெடுத்து வெங்காயதாள்,கொத்துமல்லி தழை, லெமென் துண்டுகள் போட்டு அலங்கரித்து பறிமாறவும்.