செய்முறை

• பச்சை பயிறை 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து கழுகி மிக்ஸியில் அரைத்து எடுக்கவும்.
• தோசை மாவு பதத்தில் நீர் விட்டு கரைத்து உப்பு, கறிவேப்பிலை, அரிந்த வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், சேர்த்து கலக்கிஎடுக்கவும்.
• தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்தவுடன், தோசை மாதிரி ஊற்றவும்.
• ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணை சுற்றிலும் ஊற்றி திருப்பி போட்டு எடுக்கவும்.