www.arusuvai.com

செய்முறை

• உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து நன்கு மசித்துக் கொள்ளவும்.
• தக்காளியை வெந்நீரில் 5 நிமிடங்கள் போட்டு எடுத்து தோலை உரித்து அரைத்துக்கொள்ளவும்.
• மைதா, வெந்த உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி விழுது, உப்பு, மிளகுத்தூள், வெண்ணெய் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்குப் பிசையவும்.
• மாவை உருட்டி சற்று கனமான வட்டங்களாக இட்டு வெட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும்.