இஞ்சி லேகியம்

தேதி: November 13, 2007

பரிமாறும் அளவு: 6 நபர்கள்

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

4
Average: 4 (1 vote)

 

துளிர் இஞ்சி - 1 கப்
உலர்ந்த திராட்சை - 15 கிராம்
பாதாம் பருப்பு - 20
ஏலக்காய் - 5
நெய் - 1/4 கப்
சீனா கல்கண்டு - 50 கிராம்
வெல்லம் - 1/2 கப்


 

இஞ்சியை தோல் சீவி வெட்டி 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து வடிகட்டி சிறிது நேரம் வைக்கவும்.
தெளிந்ததும் மேலாக எடுத்து அதில் திராட்சை, பாதாம் பருப்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து அரைக்கவும்.
அடி கனமான பாத்திரத்தில் சிறிது நெய் விட்டு அரைத்த விழுது, நெய், வெல்லம் சேர்த்து நன்கு சுருளக் கிளறி இறக்கி காற்று புகாத ஜாடியில் போட்டு மூடி வைக்கவும்.


மேலும் சில குறிப்புகள்


Comments

வணக்கம். நலமா. உங்களிடம் இப்போதுதான் முதல் முறையாக பேசுகிறேன்.இந்த லேகியம் செய்து பார்த்தேன் மிக அருமையாக இருந்தது. உங்கள் குறிப்புக்கு மிக்க நன்றி. எப்போ அடுத்த சென்சுரி கொடுக்க போறீங்க.மீண்டும் நிறைய பேசலாம். ஒகே bye.

நல்ல தீர்ப்பு சொல்லி எங்களை போன்ற தாய்மார்களின் வயிற்றில் பாலை வார்த்த ஜெயந்திமாமி..!! இன்று உங்களுடைய இஞ்சி லேகியம் செய்து பார்த்தேன் சூப்பராக இருந்தது. இந்த மாதிரி குறிப்புகளும் கொடுப்பதற்கும் சேர்த்து என்னுடைய பாராட்டுகள்..!!

நானும்ஸ்னேகிதி மாலதியை வழிமொழிகின்றேன்.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

இன்று நான் இந்த லேகியம் செய்தேன். ரொம்ப நல்லா இருந்தது.நன்றி

சவுதி செல்வி

முத்துலட்சுமி, மாலதி, செல்வி அனைவருக்கும் நன்றி.
அன்புடன்
ஜெயந்தி மாமி