செய்முறை

• இறாலை சுத்தம் செய்து உப்பு,எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பிசிறி வைக்கவும்.
• கேரட்,சாலட் வெள்ளரியை 2இன்ச் நீளத்தில் குச்சிகளாக வெட்டவும்.
• வாணலியில் 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு சின்னவெங்காயம்,பூண்டு,இஞ்சி,பச்சைமிளகாய்போட்டு வதக்கவும்.
• முட்டைகோஸ் உப்பு,சீனி,மிளகுதூள் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
• சோயாசாஸ் சேர்த்து கிளறி வெங்காய தாள் தூவி இறக்கவும்.
• ஸ்ப்ரிங் ரோல் ஷீட் மீது இக்கலவையில் சிறிதளவு வைத்துஅதன் மீது 1இறால்,சிறிதளவு கேரட்,வெள்ளரி வைத்து சுருட்டவும்.
• ஓரங்களை மைதா தண்ணீர் கலவையால் ஒட்டி சூடான எண்ணெயில் மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.