செய்முறை

• பிரெட் தூள், அரைவாசி சீஸ், பார்ஸ்லி இலைகளை 2 மேசைக்கரண்டி ஒலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து குழைத்து வைக்கவும்.
• புரோக்லி, காலிஃபிளவரை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் 3 மேசைக்கரண்டி ஒலிவ் எண்ணெய் விட்டு காலிஃபிளவரை போட்டு உப்பு தூவி 2 மேசைக்கரண்டி தணீர் விட்டு மூடி 4 - 5 நிமிடங்களுக்குஅவிக்கவும்.
• பின்னர் புரோக்லியை சேர்த்து சிறிது உப்பு தூவி மேலும் 3 மேசைக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து மூடி 4 நிமிடங்களுக்கு அவிக்கவும்.
• மரக்கறி அவிந்ததும் இறக்கி ஆறவிடவும்.
• பின்னர் இதனுள் சீஸ் கலவையை சேர்த்து கலக்கவும்.
• இதனை ஒரு பேக்கிங் பானில் போட்டு பரப்பி அதன் மேல் மீதி சீஸை தூவி 350 Fஇல் 5 - 10 நிமிடங்களுக்கு பேக் செய்து எடுக்கவும்.
• சுவையான ஸலட் தயார். விரும்பிய உணவுடன் பக்க உணவாக சாப்பிடலாம்.