செய்முறை

• வானலியில் எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம் பருப்பு,கடலை பருப்பை சிவக்க வறுத்து தனியே வைக்கவும்.
• அதே எண்ணெயில் 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்,பச்சை மிளகாய்,பொடியாக நறுக்கிய கோஸ்,கறிவேப்பிலை சேர்த்து மிதமான தீயில் வதக்கவும்.
• பச்சை வாசனை போனதும் இறக்கி ஆற விடவும்.
• முட்டை கோஸ் கலவையுடன்,வறுத்த பருப்பு வகைகள்,உப்பு,புளி,மஞ்சள்தூள்,மீதமுள்ள சீரகம்,பூண்டு சேர்த்து கெட்டியாக அரைத்தெடுக்கவும்.