செய்முறை

• கோதுமை மாவை உப்பு சேர்த்து நன்கு கரைக்கவும்.தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைக்கவும்.
• அதில் நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய், சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• தோசைக்கல்லில் தோசையாக சுட்டு ஒரு ஸ்பூன் எண்ணைய் விட்டு திருப்பி போட்டு தோசையாக வார்த்து எடுக்கவும்.
• கோதுமை தோசை ரெடி.