How are you? I would like to try this recipe.

I have doubts,please clarify me when you have time.

வெந்தயம் எத்தனை டீஸ்பூன் உபயோகிக்க வேண்டும்.

சின்ன வெங்காயமா உபயோகிக்க வேண்டும்.

தக்காளி கிராம் அளவில் கூறுங்களேன்.

இஞ்சி,பூடு பேஸ்ட்(ginger garlic paste) என்றால் எத்தனை டீஸ்பூன் சேர்த்து அரைக்கலாம்.

அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை மையாக தானே அரைக்க வேண்டும்.

தேங்காய் துருவல், ரெடிமேட் பாக்கெட் தான் வாங்குகிறோம்.துருவலாக என்றால் எத்தனை டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம்.

இங்கு மலைப்பூடு தான் கிடைக்கிறது,பெரிய பல்லாக இருக்கும்,1 பல் சேர்த்து தேங்காயுடன் அரைக்கவா.

(பட்டை 1, கிராம்பு 1, இலை)-
என்று குறிப்பில் கூறியுள்ளீர்கள்.இதையெல்லாம் எப்போது சேர்க்க வேண்டும்.இலை என்றால் என்ன.

Sorry for troubling you.Thanks in advance.

தக்காளி =100கி
வெந்தயம் =1/2தேக்கரண்டி
பெரியவெங்காயம் போட்டு செய்யலாம். 100கி சேர்க்கவும்.
இஞ்சி, பூண்டு 2தேக்கரண்டி போடலாம்.
பிரிஞ்சி இலை தெரியாதா. பட்டை, கிராம்பு வாசனை சாமானுடன் சேர்ந்தது.
மலைப்பூண்டு கிடைத்தால் நல்லதுதானே. ஒரு பல் சேர்த்து மைய்ய அரைக்கவும்.
தேங்காய்த்துருவல் 3தேக்கரண்டி போட்டு அரைக்கலாம்.

உங்கள் பதிலுக்கு மனதார்ந்த நன்றி.மிகவும் நன்றி.

விரைவில் செய்ய விரும்புகிறேன்.

தொந்தரவுக்கு மன்னிக்கவும். சந்தேகங்கள் உள்ளன,க்ளீயர் பண்ணுங்கள் ப்ளீஸ்.

மிளகு சீரகம், சோம்பு ம.தூளுடன் அரைத்து, இதனுடன் பூண்டு, துளி இஞ்சி, பாதி வெங்காயம் சேர்த்து - மையாக அரைக்க வேண்டுமா அல்லது ரவை பதத்திற்கு அரைக்க வேண்டுமா.

பட்டை 1, கிராம்பு 1, பிரிஞ்சி இலை
என்று தேவையான பொருட்களில் கூறியுள்ளீர்கள்.இதையெல்லாம் எப்போது செய்முறையில் சேர்க்க வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள்.

பிரிஞ்சி இலை 1 போதுமானதா.

நன்றி.

மைய்ய அரைக்கவேண்டும் என்று அவசியமில்லை. ஓரளவு அரைத்தாலே போதும்.
வெந்தயம் 1/2டீஸ்பூன் , சீரகம், சோம்பு 1/2டீஸ்பூன் போட்டு தாலிக்கும்போது பட்டை, பிரிஞ்சி1 போன்ற வாசனை பொருட்களை போட்டு தாளிக்கவும்.

பதிலுக்கு மிகவும் நன்றி.குறிப்பில் கடுகு,உளுந்து,வெந்தயம் தானே தாளிக்க சொல்லி இருக்கீங்க.சீரகம்,சோம்பு அரைக்க தானே சொல்லி இருக்கீங்க.

சீரகம்,சோம்பு அரைப்பதற்கா அல்லது தாளிப்பதற்கா.
தெளிவுபடுத்துங்கள்,ப்ளீஸ்.
நன்றி.