கத்தரி சட்னி

தேதி: December 17, 2007

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

No votes yet

 

கத்தரிக்காய் - 100 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் - 100 கிராம்
தக்காளி - 2
பச்சை மிளகாய் - 5
தேங்காய் - ஒரு சில்
பூண்டு - 4 பல்
புளி - கொட்டை பாக்களவு
உடைத்த கடலை - 2 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
தாளிக்க:
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி


 

ஒரு கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு உப்பு தவிர எல்லாவற்றையும் வதக்க வேண்டும்.
வதக்கியவற்றை அரைத்து உப்பு சேர்த்து மறுபடியும் கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து கொட்ட வேண்டும்.


மேலும் சில குறிப்புகள்