சிவப்புக்கீரை குழம்பு

தேதி: December 23, 2007

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

4
Average: 4 (2 votes)

 

சிவப்புக்கீரை -- 1 கட்டு (சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கியது)
தக்காளி -- 2 என்னம்
வெங்காயம் -- 1 என்னம் (பொடியாக நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் -- 2 என்னம்
துவரம் பருப்பு -- 1/2 கப்
சாம்பார் பொடி -- 2 ஸ்பூன்
தாளிக்க:
எண்ணைய் -- 3 டீஸ்பூன்
கடுகு,உளுத்தம்பருப்பு -- 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை -- 1 இனுக்கு


 

வாணலியில் எண்ணைய் விட்டு கடுகு,உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து கறிவேப்பிலை போட்டு வெங்காயம் போடவும்.
பின் தக்காளியை போட்டு நன்கு வதக்கி பின் கீரையை போட்டு ஒரு வதக்கு வதக்கவும்.
3 நிமிடங்கள் கழித்து உப்பு போட்டு 1/2 கப் தண்ணீர் விட்டு பின் சாம்பார் பொடி போட்டு கொதிக்கவிடவும்.
நன்கு கொதித்த பின் அடுப்பை அணைத்து பின் அதை கடையவும்.
மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து அதில் வேகவைத்த பருப்பை போட்டு நன்கு கலக்கி கொதித்தபின் இறக்கி பறிமாறவும்.
சிவப்புக்கீரை குழம்பு ரெடி.


மேலும் சில குறிப்புகள்