குழம்பு வகைகள்
சமையல்
♣ செட்டிநாடு
♣ கிராமம்
♣ இஸ்லாமியர்
♣ பிராமணர்
♣ கொங்கு
♣ மதுரை
♣ தஞ்சை
♣ நெல்லை
♣ சேலம்
♣ மைக்ரோவேவ்
உள்நுழைதல்
புதிதாக இணைந்தவர்கள்
மைக்ரோஅவன் மஷ்ரூம் பிரியாணி |
|
தேவையானப் பொருட்கள்
| |
தேவையான பொருட்களை தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும். |
 |
அரிசியை கழுவி 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஊறிய அரிசியுடன் 4 கப் தண்ணீர், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரிஞ்சி இலை, அன்னாசிப்பூ, சிறிது உப்பு, சில துளிகள் எண்ணெய் விட்டு மைக்ரோ அவனின் பாத்திரத்தில் வைத்து முழு சூட்டில் 9 நிமிடங்களும், 75% சூட்டில் 6 நிமிடமும் வைத்து எடுக்கவும். |
 |
எடுத்த சாதத்தை தட்டில் கொட்டி ஆற விடவும். |
 |
காளான், வெங்காயம், கொத்தமல்லி தழை, புதினா தழை இவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். தக்காளியை அரைத்து வைக்கவும். |
 |
வேறொரு மைக்ரோ அவனின் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு, முழு சூட்டில் 1 நிமிடம் வைத்து எடுக்கவும். அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து, திரும்பவும் 2 நிமிடம் அவனில் வைத்து எடுக்கவும். |
 |
பிறகு மிளகாய் தூள், தனியா தூள், மிளகு தூள், சீரக தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலக்கி 1 நிமிடம் அவனில் வைத்து எடுக்கவும். |
 |
பிறகு தக்காளி விழுதை சேர்த்து 2 நிமிடம் அவனில் வைத்து எடுக்கவும். தயிர், கரம் மசாலா தூள், பாதி கொத்தமல்லி தழை, பாதி புதினா சேர்த்து கலக்கி 2 நிமிடம் அவனில் வைத்து எடுக்கவும். |
 |
நறுக்கி வைத்த காளான்களையும், உப்பையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கி 4 நிமிடம் அவனில் வைத்து எடுக்கவும். |
 |
மைக்ரோ அவனின் பாத்திரத்தில் ஆற வைத்த சாதத்தை ஒரு லேயராக பரப்பவும். காளான் கிரேவியில் பாதியை அதன் மேல் பரவலாக வைக்கவும். மீண்டும் சாதத்தை அதன் மேல் பரப்பி, மீதியுள்ள கிரேவியை பரப்பி சாதத்தால் நன்கு மூடவும். |
 |
அதன் மேல் மீதியுள்ள கொத்தமல்லி, புதினாவை தூவி, மூடி, அவனில் 75% சூட்டில் 8 நிமிடங்கள் வைத்து எடுக்கவும். |
 |
எடுத்து சாதம் உடையாமல் நன்கு கலக்கி சூடாக பரிமாறவும். சுவையான மஷ்ரூம் பிரியாணி, சிரமமின்றி அவனில் தயார். |
 |
அறுசுவையில் 300 க்கும் அதிகமான குறிப்புகள் வழங்கி, மன்றத்தில் ஏராளமான பயனுள்ள குறிப்புகளையும் கொடுத்து வரும் திருமதி. செந்தமிழ்ச்செல்வி அவர்கள் சமையலில் 28 வருடங்கள் அனுபவம் உடையவர். சைவம், அசைவம் என இரண்டிலும் அசத்தக்கூடியவர். இன்னும் ஏராளமான குறிப்புகளை அறுசுவை நேயர்களுக்கு வழங்கவிருக்கின்றார். |
 |
முந்தைய குறிப்புகள் பக்கத்திற்குச் செல்ல.. |
|
 |
கருத்துக்களைத் தெரிவிக்க உள்நுழையவும் அல்லது பெயர்ப் பதிவு செய்யவும்.
சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்
2 மணிநேரம் 23 நிமிடங்கள் முன்பு -
2 மணிநேரம் 53 நிமிடங்கள் முன்பு -
11 மணிநேரம் 5 நிமிடங்கள் முன்பு -
12 மணிநேரம் ஒரு நிமிடம் முன்பு -
13 மணிநேரம் 59 நிமிடங்கள் முன்பு -
14 மணிநேரம் 8 நிமிடங்கள் முன்பு -
14 மணிநேரம் 26 நிமிடங்கள் முன்பு -
14 மணிநேரம் 49 நிமிடங்கள் முன்பு -
15 மணிநேரம் 45 நிமிடங்கள் முன்பு -
16 மணிநேரம் 34 நிமிடங்கள் முன்பு -