முகப்பு | கேள்வி-பதில் | பதிவேடு  
logologo
« விரிவான தேடல்

ஆரோக்கியம் | மன்றம் | கூட்டாஞ்சோறு | யாரும் சமைக்கலாம் | உணவுவிடுதிகள்  

உள்நுழைதல்

வாக்கெடுப்பு






பழைய வாக்கெடுப்புகள் | முடிவுகள்

புதிதாக இணைந்தவர்கள்

சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்

 

கடிகாரங்காய் ஊறுகாய்
 

இது ஒரு தஞ்ஞாவூர் ஸ்டைல் ஊறுகாய் செய்த்து பாருங்கள்.

தேவையானப் பொருட்கள்

  • கடிகாரங்காய் - பத்து (உப்பில் ஊறியது)
  • நல்லெண்ணை - ஐந்து மேசை கரண்டி
  • கடுகு - ஒரு தேக்கரண்டி
  • காஞ்ச மிளகாய் - ஐந்து
  • கருவேப்பிலை - அரை கை பிடி (பொடியாக நருக்கியது)
  • பூண்டு - 2 மேசைகரண்டி (பொடியாக அரிந்தது)
  • இஞ்சி - ஒரு மேசை கரண்டி (பொடியாக அரிந்தது)
  • தக்காளி - முன்று (பொடியாக அரிந்தது)
  • சீரகத்தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
  • மஞ்சள் தூள் - அரை தேக்கரண்டி
  • வெந்தய பொடி - அரை தேக்கரண்டி
  • புளி - ஒரு கொட்டைபாக்கு அளவு
  • வெல்லம் - ஒரு சிறிய துண்டு

செய்முறை

  • கடிகாரங்காயை உப்பில் ஊறியதை பொடியாக ந்ருக்கவும்.
  • ஒரு வானலியில் எண்ணை விடு கடுகு காஞ்சமிளகாய், கருவேப்பிலை தாளித்து அரிந்த பூண்டு இஞ்சி சேர்த்து வதக்கி த்க்காளியை சேர்க்கவும்.
  • மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் துள்,சீரக தூள் ,ஒரு பிட்டு வெல்லம் சேர்த்து மீண்டும் வத்க்கி புளியை கரைத்து ஊற்றி கடிகரங்காயையும் வத்க்கி சிம்மில் பத்து நிமிடம் வைத்து இரக்கவும்.

வழங்கியவர்

Jaleela

  random food image
mail நண்பருக்கு தெரிவிக்க
print அச்சிடுவதற்கு ஏற்ற பக்கம்

comments
கருத்துக்களைத் தெரிவிக்க உள்நுழையவும் அல்லது பெயர்ப் பதிவு செய்யவும்.
முதல் முறை
ஜனவரி 9, 2008 - 11:10am - வழங்கியவர் thalika

முதல் முறை இப்படி ஒரு காய் கேக்கறேன் ..ஒரு வேளை பேர் எனக்கு புரியலையா இருக்கும்...நெல்லிக்காஇ,கலாக்க
ாய் செம்மீன் புளி போல் இது எப்படி இருக்கும்

கருத்துக்களைத் தெரிவிக்க உள்நுழையவும் அல்லது பெயர்ப் பதிவு செய்யவும்.
கடாரங்காய்தானே அது
ஜனவரி 9, 2008 - 12:08pm - வழங்கியவர் malathi

தளிகா!...கடாரங்காயைத்தான் ஜலீலா குறிப்பிட்டிருக்கிறார் என்று நினைக்கிறேன். ஆம் ஐ கரைக்ட்?

கருத்துக்களைத் தெரிவிக்க உள்நுழையவும் அல்லது பெயர்ப் பதிவு செய்யவும்.
யெஸ் மாலதி
ஜனவரி 9, 2008 - 12:12pm - வழங்கியவர் Jaleela Banu

யெஸ் மாலதி யு ஆர் காரெக்ட்
ஜலீலா

கருத்துக்களைத் தெரிவிக்க உள்நுழையவும் அல்லது பெயர்ப் பதிவு செய்யவும்.

முகப்பு | நிபந்தனைகள் | தொடர்புக்கு | எங்களைப்பற்றி | எழுத்துதவி  

© arusuvai.com 2008