செய்முறை

• வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி பெருங்காயத்தை போட்டு பொரித்து தனியே எடுத்து வைக்கவும்.
• அதே எண்ணெயில் உப்பு,அரிசி தவிர எல்லா பொருட்களையும் சேர்த்து மிதமான தீயில் வைத்து சிவக்க வறுக்கவும்.
• தனியே எடுத்து ஆற வைக்கவும்.
• அதே வாணலியில் அரிசியை போட்டு சிவக்க வறுத்து எடுக்கவும்.
• உப்பை வாணலியில் போட்டு அடுப்பை அணைத்து விடவும்.
• ஆறியதும் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து பொடிக்கவும்.