குறிப்பு:

நெல்லிக்காய் மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் இருக்க வேண்டும்.ஒன்றிரண்டு நாட்களில் தண்ணீரின் மேல் வெள்ளையாக ஒரு ப்டலம் வரும் அதை நீக்கி விட்ட் பயன் படுத்தலாம்.தண்ணீரின் நிறம் அதிகமாக மாறி விட்டால் தண்ணீரை மாற்றி வேற் தண்ணீரும் உப்பும் சேர்க்கலாம்.