செய்முறை

• வாணலியில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, மிளகாய், கடலைப் பருப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
• அத்துடன் வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கி எடுத்து உப்பு சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.
• வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டவும்.