தேவையானப் பொருட்கள்
- தக்காளி - 4,
- பெரிய வெங்காயம் - 2,
- பச்சை மிளகாய் - 3,
- அரிசி மாவு - 1 மேசைக்கரண்டி,
- கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி,
- மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி,
- கறிவேப்பிலை - 5,
- உப்பு - தேவையான அளவு,
- எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
செய்முறை
- தக்காளியை முழுசாக தண்ணீரில் போட்டு வேக வைத்து எடுத்து, மிக்ஸியில் அரைத்து வடிகட்டி, சாறு எடுத்து வைக்கவும்.
- வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து, அரைத்ததை ஊற்றி, உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, அரிசி மாவை 1/4 தம்ளர் தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றி, கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.
-
குறிப்பு
இட்லி, தோசைக்கு தொட்டுக் கொள்ள நன்றாக இருக்கும்.
பரிமாறும் அளவு
| சமைக்கும் நேரம்
|
|
2 நபர்களுக்கு. |
10 நிமிடங்கள். |