அன்னாசி ரசம்

தேதி: January 20, 2008

பரிமாறும் அளவு: 4 நபர்களுக்கு.

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

No votes yet

 

அன்னாசிபழ துண்டு - 3 (1/4 பழம்),
பச்சை மிளகாய் - 3,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி,
மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி,
தக்காளி - 1,
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,
கொத்துமல்லி - சிறிது,
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்,
உப்பு - தேவையான அளவு,
எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்.


 

அன்னாசிப் பழத்தை பொடியாக நறுக்கி, மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து, ஜூஸை வடிக்கட்டி வைக்கவும்.
தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி, மசித்து வைக்கவும்.சீரகம், மிளகை பொடித்து வைக்கவும். பச்சை மிளகாயை இரண்டாக கீறவும்.
எண்ணெயில் கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து, கீறிய பச்சை மிளகாய்,மசித்த தக்காளி, வடிக்கட்டிய ஜூஸ், பொடித்த சீரக, மிளகு, 2 தம்ளர் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொடிக்க விடவும். கொதித்ததும் கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.


மேலும் சில குறிப்புகள்


Comments

வித்தியசமான சுவையான ரசம்.நல்லா இருந்தது,நான் அன்னாசி சாறு நிறைய ஊத்திட்டேனான்னு தெரியல லேசா இனிப்பா இருக்கு.மற்றப்படி சுவையெல்லாம் ஒ கேம்மா.

அன்பு மேனகா,
அன்னாசி சின்ன துண்டா எடுக்கணும், இனிப்பா இருக்குன்னு சாறு தான் அதிகமாயிருக்கும். சுவையாயிருந்தா ஒக்கே.
அன்புடன்,
செல்வி.

அன்புடன்,
செல்வி.