www.arusuvai.com

செய்முறை

• மீனை சுத்தமாக கழுவி முள்ளில்லமல் எடுத்து வேகவைத்து உதிர்த்து கொள்ளவும்.
• உதிர்த்து வைத்துள்ள மீனில், மிளகாய் தூள்,மஞ்சள் தூள்,சீரக தூள்,கரம் மசாலா தூள், உப்பு தூள்,இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட் போட்டு தக்காளி,பச்ச மிளகாயை மிக்சியில் அடித்து அதையும் சேர்த்து லேசாலா வதக்கவும்.
• பிறகு வெந்து வைத்துள்ள உருளை,கேரட்டை உதிர்த்து சேர்க்கவும்.
• பிறகு பொடியாக் அரிந்து வைத்துள்ள வெங்காயம்,கொத்துமல்லி தழை, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
• முட்டையை நல்ல அடித்து அதில் ஒரு எலுமிச்சை சைஸ் உருண்டையை உருட்டி வடை போல் தட்டி முட்டையில் தோய்த்து கிரெம்ஸ் பவுடரிலும் இரு பக்கமும் தோய்த்து பத்து நிமிடம் கழித்து பொரித்தெடுக்கவும்.

குறிப்பு

இதை பார்டிகளுக்கு செய்து வைக்கலாம்.இதில் கிரெம்ஸ் பவுடருக்கு பதில் கார்ன் பிளேக்ஸையும் தூளாக்கி தோய்க்கலாம். நல்ல கிரிஸ்பியாக இருக்கும்

பரிமாறும் அளவு	ஆயத்த நேரம்	சமைக்கும் நேரம்
நான்கு நபர்களுக்கு	25 நிமிடம்	20 நிமிடம்