சௌ சௌ கூட்டு

தேவையானப் பொருட்கள்

கடலை பருப்பை முதலில் வாணலியில் போட்டு வேகவைக்கவும்.
4 நிமிடத்திற்குப் பிறகு நறுக்கிய சௌ சௌயை போட்டு உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வேகவிடவும்.
3 நிமிடத்திற்குப் பிறகு மிளகாய் தூள் சேர்த்து வேகவைக்கவும்.
பின் தாளிக்கும் கரண்டியில் எண்ணைய் ஊற்றி கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு தாளித்து கறிவேப்பிலை போடவும்.
பின் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சிவக்க வதக்கி சிவப்பு மிளகாயை போட்டு அதை சௌசௌ கலவையில் கொட்டி கலக்கி மீண்டும் கொதிக்கவிடவும்.
கொதித்ததும் ரெடி

Subha Jayaprakash -- Dubai