செய்முறை

• தேங்காய் துருவலை பரந்த குக்கரில் போட்டு நங்கு வறுத்து ப்ரவுன் கலருக்கு வர வேண்டும்(தேங்காய் ஓடு நிறத்துக்கு).பின் மைபோல அரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• பின் தாளிக்கக் கொடுத்துள்ள,இறால் தவிற மற்ற பொருட்களுடன் தேங்காய் விழுது சேர்த்து தேவைக்கு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடுங்கள்.
• கொதி வந்ததும் இறால் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் கொதித்தால் போதும்
• கடைசியில் எண்ணையில்,வெங்காயம்,வேப்பிலை தாளித்து கொட்டுங்கள்.
• மிகவும் சுவையான பழமையான கேரள குழம்பு வகை இது