செய்முறை

• வாணலியில் எண்ணைய் ஊற்றி கடுகு,உளுந்து தாளித்து ஒரு இனுக்கு கறிவேப்பிலை போடவும்.
• பின் வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கி உப்பு போடவும்.
• அதனுடன் பலாக்காய், கடலை பருப்பு சேர்த்து ஒரு கையளவு தண்ணீர் தெளித்து சாம்பார் பொடி போட்டு ஒரு கலக்கு கலக்கி கொதிக்கவிடவும்.
• அதில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கலக்கி பரிமாறவும்.