உள்நுழைதல்

வாக்கெடுப்பு







புதிதாக இணைந்தவர்கள்

சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்

 

முட்டை ஆம்லெட்


என்னுடைய அம்மா செய்யும் வித்தியாசமான ஆம்லெட். (முட்டை குறைவாக இருக்கும் போது, நிறைய பேருக்கு ஆம்லெட் தேவையென்றால், இது போல் செய்யலாம்). சாதாரணமாக செய்யும் போதே இதுபோல் செய்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

  • முட்டை - 3,
  • சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம்,
  • பச்சை மிளகாய் - 5,
  • கடலை மாவு - 2 மேசைக்கரண்டி,
  • கறிவேப்பிலை - சிறிது,
  • எண்ணெய் - 4 மேசைகரண்டி,
  • உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை

  • கடலை மாவை சிறிது தண்ணீர் விட்டு கட்டி இல்லாமல் கரைக்கவும்.
  • முட்டையை உடைத்து அடித்து கடலை மாவுடன் கலக்கவும்.
  • வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கி முட்டையுடன் சேர்க்கவும்.
  • உப்பு சேர்த்து கலக்கி, தோசைக்கல்லில் ஆம்லெட்களாக ஊற்றி எண்ணெயை விட்டு சுட்டு எடுக்கவும்.
  • தேவைப்பட்டால் நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கலாம்.

வழங்கியவர்

இ. செந்தமிழ் செல்வி, பாண்டிச்சேரி.

பரிமாறும் அளவு

சமைக்கும் நேரம்

4 நபர்களுக்கு. 15 நிமிடங்கள்.
  random food image


comments
செல்வி மேடம்,
நவம்பர் 24, 2008 - 5:43am - வழங்கியவர் jayalakshimi_s

செல்வி மேடம்,

உஙலினின் இந்த முட்டைஆம்லெட் செய்தேன் ரொம்ப நல்லா இருக்கு.

செல்வியக்கா,
நவம்பர் 25, 2008 - 11:11am - வழங்கியவர் அதிரா

செல்வியக்கா,, நான் இப்படி முன்பும் செய்துள்ளேன், ஆனால் கடலைமா போட்டதில்லை, இம்முறை போட்டபோது, ஆப்பம் மாதிரி நன்றாகவே இருந்தது. படம் எடுத்தேன்.

ஆ... ஜெயலஸ்மி நீங்களும் என் கட்சியா?

நன்றி,
எண்ணம் அழகானால் எல்லாம் அழகாகும்

முட்டைஆம்லெட்...
நவம்பர் 25, 2008 - 1:03pm - வழங்கியவர் senthamizh selvi

அன்பு ஜெயலக்ஷ்மி & அதிரா,
பாராட்டுக்கு நன்றி. இந்த முறையில் செய்தால் மெத்தென்று நன்றாக வரும். சுவையும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.
அன்புடன்,
செல்வி.

சாஃப்ட்&டேஸ்டி ஆம்லெட்
நவம்பர் 29, 2008 - 5:48pm - வழங்கியவர் arunbala

என் சமையல் அனுபவத்தில் முதன்முறையாக(இந்திய தொ(ல்)லைக்காட்சிகளில் முதன்முறையாக ஸ்டைலில் படிக்கவும்) இப்ப இப்பதான் முட்டையுடன் கடலை மாவு சேர்த்து செய்தேன். வாவ் டிஃபரெண்ட்டா சாஃப்ட்&டேஸ்டி ஆம்லெட்.தாங்க்ஸ் மேம்.என் பெரிய பையன் முட்டை பிரியர்.மம்மி! ஒன் மோர்னு கேட்டு வாங்கி சாப்பிட்டார்.
Try out your ideas by visualizing them in action.

ஆம்லேட்...
நவம்பர் 29, 2008 - 6:44pm - வழங்கியவர் senthamizh selvi

அன்பு அருண்பாலா,
இது எங்கம்மா செய்யும் முறை. எங்கம்மா செய்யும் போது அளவு அதிகமாக்க இப்படி செய்யறாங்களோன்னு நினைப்பேன். ருசி வித்தியாசப்படுவது பிறகு தான் தெரிந்து கொண்டேன். உங்க மகனுக்கும் பிடிச்சதில் சந்தோஷமே. அடிக்கடி செய்து கொடுங்க.
அன்புடன்,
செல்வி.

ஆம்லேட்...
டிசம்பர் 1, 2008 - 6:39am - வழங்கியவர் thalika

நான் சத்தியமா நினைக்கவில்ல கடலை மாவு ச்ர்த்தால் சுவையாக வருமென்று பச்சை வாடை வருமென்று நினைத்தேன் ஆனால் சுடவும் எளிமையாக லேசாக கெட்டியாகவும் அதே சமயம் சுவையிலும் வித்தியாசம் நன்றாக இருந்தது..இதனை நேற்று முந்தைய நாள் செய்தேன்

வித்தியாசமாக
டிசம்பர் 1, 2008 - 2:05pm - வழங்கியவர் senthamizh selvi

அன்பு ரூபி,
நலமா? ரீமா நலமா?பாராட்டுக்கு ரொம்ப நன்றி. இந்த முறையில் செய்தால் முட்டை வழுவழுப்பு குறைந்து வித்தியாசமாக இருக்கும்.
அன்புடன்,
செல்வி.