செய்முறை

• சிக்கன், காய் கறி பூண்டு அனைத்தையும் துருவிகொள்ளவும் (அ) பிளெண்டரில் தனித்தனியாக போட்டு வைகவும்.
• ஒரு பேனில் பட்டரை உருக்கி அதில் சர்க்கரை பூண்டை போட்டு வதக்கவும்.
• பிறகு சிக்கன் துருவல், போட்டு வதக்கி வெந்ததும் காய் கறிகள்,சோயா சாஸ்,உப்பு,வொயிட் பேப்பர் போட்டு வதக்கவும்.
• இரண்டு முன்று நிமிடம் வதக்கினால் போதும்.
• வதக்கிய கலவையை ஆறவிடவும்.
• இப்போது ரோல் தயாரிப்பது:
• --------------------------
• மைதா,உப்பு சேர்ட்து தளற குழைக்கவும்.
• அதை சப்பாத்தி போல் மிக மெல்லியதாக இடவும்.
• அதை சதுர வடிவமாக வெட்டவும்.
• இதே போல் எவ்வளவு தேவையோ அததனை நல்ல மாவு தேய்த்து இட்டு அதை லேசாகா தவ்வாவுஇல் சூடு படுத்ஹி ஆறவிடவும்.
• இப்போது ஷீட் தயார் அதில் கலவையை வைத்து சைடை இரண்டு புறமும் மடித்து பிறகு ரோல் செய்யவும்.
• மைதா பேஸ்ட் சிறிது குழைத்து கடைசியில் ஒட்டவும்.
• இதை எண்ணையில் பொரித்தெடுகவும்.