தேவையானப் பொருட்கள்
- காலிஃப்லவர் - 1 பூக்களாக நறுக்கியது(சுடு நீரில் உப்பு சேர்த்து அதில் பூக்களை சேர்த்து 5 நிமிடம் கழித்து வடித்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள்
- எண்ணை - 2 ஸ்பூன்
- கடுகு - 1.2 ஸ்பூன்
- சோம்பு - 1/2 ஸ்பூன்
- கடலை பருப்பு - 1 ஸ்பூன்
- ----------------
- வெங்காயம் - 1 நறுக்கியது
- கறிவேப்பிலை - சிறிது
- மிளகாய்த் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
- மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
- கரம் மசாலா தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
- மல்லி இலை நறுக்கியது - 3 ஸ்பூன்
செய்முறை
- காலிஃப்லவரை தண்ணீர் தெளித்து உப்பு சேர்த்து மைக்ரொவேவ் அவனில் 5 நிமிடம் வைத்து எடுக்கவும்.இப்பொழுது பாதி வெந்திருக்கும்.
-
- பிறகு எண்ணையை காயவைத்து தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து வதங்கியதும் மஞ்சள்,மிளகாய்,கரம் மசாலா தூள்,மல்லி இலை சேர்த்து கிளறி காலிஃப்லவரையும் கொட்டி தேவையெனில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
- சுவையான பொரியல் தயார்.
-
குறிப்பு
தயிர் சாதத்திற்கு,மோர் குழம்பிற்கு ஏற்றது