நண்டு குழம்பு
வழங்கியவர் : Subha Jayaprakash
தேதி : ஞாயிறு, 09/03/2008 - 08:12
ஆயத்த நேரம் : 20 min
சமைக்கும் நேரம் : 45 min
பரிமாறும் அளவு : 4 நபர்களுக்கு
- நண்டு -- 1 கிலோ
- சாம்பார் பொடி -- 1 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்
- வெங்காயம் -- 1 கப் (நறுக்கியது)
- தக்காளி -- 2 என்னம் (நறுக்கியது)
- கறிவேப்பிலை -- 2 இனுக்கு
- அரைக்க -- 1:
- சோம்பு -- 1 ஸ்பூன்
- பூண்டு -- 10 பல்
- அரைக்க -- 2 :
- தேங்காய் -- 1 மூடி (தனியாக நைசாக அரைக்கவும்)
- அடிகனமான பாத்திரத்தில் எண்ணைய் 2 ஸ்பூன் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயத்தை போட்டு ஒரு வதக்கு வதக்கி அதனுடன் கறிவேப்பிலை, தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- அதனுடன் அரைக்க - 1 யை சேர்த்து வாசம் போகும் வரை நன்கு வதக்கி பின் சாம்பார் பொடி சேர்த்து வதக்கி தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து கொதி வந்ததும் நண்டு, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- 2 நிமிடம் கழித்து அரைத்த தேங்காயை ஊற்றி கொதித்து குழம்பு பதம் வந்ததும் இறக்கி பரிமாறவும்.
- ரெடி.
- கருத்து தெரிவிக்கஉள்நுழைக அல்லது பெயர்ப்பதிவு செய்க.
- அச்சிடுவதற்கு ஏற்ற பக்கம்
மிளகு, சீரகம், மஞ்சள் பொடி சேர்த்துக்கூட செய்யலாம். மஞ்சள் ஒரு கிருமி நாசினி. மிளகும் சீரகமும் சீரண சக்தியை அதிகப்படுத்தும்.
மகாலட்சுமி உஷா
சுகமான வாழ்க்கைக்கு
சுவையான சமையல்
சுகமான வாழ்க்கைக்கு
சுவையான சமையல்