சுலப காய்கறி பால் குருமா

தேதி: March 10, 2008

பரிமாறும் அளவு: 3 நபர்களுக்கு.

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

No votes yet

 

உருளைக்கிழங்கு - 3,
கேரட் - 1,
பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம் (1/2 கப்),
பீன்ஸ் - 6,
காளி ஃபிளவர் - 1 கப்,
பெரிய வெங்காயம் - 2,
தக்காளி - 2,
(தண்ணீர் கலக்காத) பால் - 200 மில்லி,
மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி,
கரம் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி,
கார்ன் ஃபிளவர் - 1 தேக்கரண்டி,
வெண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி,
உப்பு - தேவையான அளவு.


 

காய்கறிகளையும், வெங்காயம், தக்காளியையும் பொடியாக நறுக்கவும்.
வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் விட்டு, உருகியதும், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். ஆறியதும், நைசாக அரைக்கவும்.
வாணலியில் மீதி வெண்ணெய் விட்டு, நறுக்கிய காய்களை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
காய்கள் அதிலேயே பாதி வெந்தது போலானதும், அரைத்த மசாலா, பால், கார்ன் ஃபிளார் மாவை 1/2 தம்ளர் தண்ணீரில் கரைத்து சேர்த்து, உப்பு போட்டு கொதிக்க விடவும்.
தணலை மிதமாக வைத்து அடிக்கடி கிளறி விடவும். நன்கு கொதித்ததும், இறக்கவும் (தேவைப்பட்டால் கொத்தமல்லி தூவலாம்).


சப்பாத்தி, பரோட்டா, புலாவ் போன்றவற்றிற்கு வெகு பொருத்தமாக இருக்கும்.

மேலும் சில குறிப்புகள்


Comments

என்னிடம் கார்ன்மாவு இல்லை.. வெண்ணயும் இல்லை. இந்த சமாளிபிகேஷ்ன் ஒகே... ஆனால் குருமா அருமை. நோ தேங்காய் .... இன்னும் டெஸ்டர் வரலை.. வந்த பின் புகைபடத்துடன் அனுப்புகிரேன்
===
போட்டோ பிடிக்க நேரம் இல்லை. அதற்க்குள் தீர்ந்து விட்டது. ஹோட்டலில் வைப்பது போல இருந்தது என்று கமெண்ட்....

"10 வது முறை விழுந்தவனைப் பூமி முத்தமிட்டுச் சொன்னது - "9 முறை எழுந்தவனல்லவா நீ?"..

அன்பு இலா,
பாராட்டுக்கு மிக்க நன்றி.

வெண்ணைய் அவசியம் சேர்க்கணும்னு இல்லை. சேர்க்கலைன்னா, கொலஸ்ட்ரால் பயமின்றி சாப்பிடலாம்.

கார்ன் மாவு சேர்த்தால் குருமா திக்காக இருக்கும். அவ்வளவுதான். உண்மை, இது ஹோட்டல் குருமா போல இருக்கும்.
மீண்டும் நன்றி.
அன்புடன்,
செல்வி.

அன்புடன்,
செல்வி.

செல்வி அவர்களுக்கு பால் குருமா அருமையாக இருந்தது. குறிப்பிற்கு நன்றி

அன்பு வித்யா,
நலமா? ரொம்ப நாளா காணோம். பையன் நலமா? பாராட்டிற்கு மிக்க நன்றி.
அன்புடன்,
செல்வி.

அன்புடன்,
செல்வி.

நலம் செல்வி.பையனும் நலம். விசாரித்ததிற்கு நன்றி.உங்க பெண் கிரக ப்ரவேசத்திற்கு வருகிறார்களா?
தினமும் அறுசுவைக்கு வந்து ஒன்றை கூட விடாமல், எல்லாத்தையும் படித்து விடுவேன். ஆனால், பதில் போடுவதற்கு கொஞ்சம் சோம்பல். எனக்கு time-management டும் week. குழந்தை, வேலை, அலுவலகம், அறுசுவை என்று manage பண்ண முடியவில்லை. ஜலீலாவின் மன வருத்ததிற்கு கூட type பண்ணி வைத்தேன். குழந்தை சேட்டையில் அனுப்ப மறந்து விட்டேன். பல சமயம் இப்படி தான் மறந்து விடுகிறேன். இன்று அலுவலகத்தில் கொஞ்சம் வேலை கம்மி. அதனால் தான்.

இராத்திரி நீங்க தூங்க லேட் போல, மன்றத்தில் பதிப்பை பார்த்தேன். இவ்வளவு சீக்கிரத்தில் எழுந்து விட்டீர்கள்.இந்த சுறுசுறுப்பு தான் என்னிடம், மிஸ்சிங்.

ஹாய் வித்யா,
கிரகப்பிரவேசத்திற்கு பெண் வரவில்லை. யுகே போய் இன்னும் ஒரு வருடம் முடியவில்லை. அதனால் கம்பெனியில் வீவு தர மாட்டார்களாம். அது பெரிய குறையாக உள்ளது. ஆனால், வேறு வழி இல்லை.

நான் தூங்கினாலும் எங்க வீட்டு செல்லம் விடாது. எழுப்பி விடும். எல்லோரும் பேரன், பேத்தி இல்லைன்னு இதை கொஞ்சிகிட்டு இருக்கீங்களான்னு கேட்கிற அளவு்க்கு செல்லம். லக்கின்னு ஒரு நாய்க்குட்டி இருக்கு. இப்பத்தான் 2 மாத குட்டி. செய்யும் சேட்டை சொல்ல முடியாது. அதுவும் சேர்த்து சைட்டுக்கு அப்பப்ப விசிட் அடிக்கும். மீண்டும் பேசுவோம்.
அன்புடன்,
செல்வி.

அன்புடன்,
செல்வி.

டியர் செல்விமேடம், நேற்று டின்ன்ருக்கு உங்கள் சுருள் சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள் இந்த குருமா செய்தேன் சுவை அருமை நன்றி அக்கா.

அன்புதோழி
ஜெயலக்ஷ்மிசுதர்சன்

netru naan easy vegetable milk kuruma cheytheen. nanraaka irunthathu. milkukku pathilaka coconut powder chertheen. nanraaka irunthathu. akka neengha anuppiya mudi sambandamana kurippai partheen. romba thanks.(font problem inghu ullathu. athanaal thaan tamilinglish type pannineen sorry akka)

அன்பு ஜெயலக்ஷ்மி,
பாராட்டுக்கு நன்றி. சப்பாத்தி, பரோட்டாவுக்கு இந்த குருமா மிக நன்றாக இருக்கும்.

அன்பு அரசி,
பாலுக்குப் பதிலாக தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம். தேங்காய் கூட இல்லாத சமயத்தில் ரொம்ப சுலபமா செய்வதற்காக தான் பால்

சேர்ப்பது.
தமிழில் அடிக்க எகலப்பை உபயோகிக்கவும். சுலபமாக இருக்கும்.
அன்புடன்,
செல்வி.

அன்புடன்,
செல்வி.

மிகவும் நன்றாக இருந்தது selvi madam.

ஈஸி தக்காளி குருமாக்கா நான் செய்தது மார்றி போட்டுட்டேன் சாரி

அன்புடன்,
மர்ழியா நூஹு

அன்பு அலர்மேலு,
நலமா? சாரிப்பா, உங்க பதிவை எப்படியோ மிஸ் பண்ணிட்டேன். பாராட்டுக்கு மிக்க நன்றி.
அன்புடன்,
செல்வி.

அன்புடன்,
செல்வி.

I have a doubt whether to add boiled milk or not?

Vetha

அன்பு வேதா,
சாரிம்மா, நான் இப்ப கொஞ்சம் பிசியா இருப்பதால் உடன் பதில் கொடுக்க முடியலை. காய்ச்சி ஆற வைத்த பால் சேர்க்கவும்.
அன்புடன்,
செல்வி.

அன்புடன்,
செல்வி.

Thanks a lot mam.

Vetha