உள்நுழைதல்

வாக்கெடுப்பு







புதிதாக இணைந்தவர்கள்

சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்

 

சுலப காய்கறி பால் குருமா

 


தேவையான பொருட்கள்

  • உருளைக்கிழங்கு - 3,
  • கேரட் - 1,
  • பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம் (1/2 கப்),
  • பீன்ஸ் - 6,
  • காளி ஃபிளவர் - 1 கப்,
  • பெரிய வெங்காயம் - 2,
  • தக்காளி - 2,
  • (தண்ணீர் கலக்காத) பால் - 200 மில்லி,
  • மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி,
  • கரம் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி,
  • கார்ன் ஃபிளவர் - 1 தேக்கரண்டி,
  • வெண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி,
  • உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை

  • காய்கறிகளையும், வெங்காயம், தக்காளியையும் பொடியாக நறுக்கவும்.
  • வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் விட்டு, உருகியதும், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
  • வெங்காயம் வதங்கியதும், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
  • ஆறியதும், நைசாக அரைக்கவும்.
  • வாணலியில் மீதி வெண்ணெய் விட்டு, நறுக்கிய காய்களை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
  • காய்கள் அதிலேயே பாதி வெந்தது போலானதும், அரைத்த மசாலா, பால், கார்ன் ஃபிளார் மாவை 1/2 தம்ளர் தண்ணீரில் கரைத்து சேர்த்து, உப்பு போட்டு கொதிக்க விடவும்.
  • தணலை மிதமாக வைத்து அடிக்கடி கிளறி விடவும்.
  • நன்கு கொதித்ததும், இறக்கவும் (தேவைப்பட்டால் கொத்தமல்லி தூவலாம்).

குறிப்பு:

சப்பாத்தி, பரோட்டா, புலாவ் போன்றவற்றிற்கு வெகு பொருத்தமாக இருக்கும்.

வழங்கியவர்

இ. செந்தமிழ் செல்வி, பாண்டிச்சேரி.

பரிமாறும் அளவு

சமைக்கும் நேரம்

3 நபர்களுக்கு. 20 நிமிடங்கள்.
  random food image


comments
அருமையான பால் குருமா நன்றி செல்விமா
ஏப்ரல் 16, 2008 - 5:17pm - வழங்கியவர் இலா

என்னிடம் கார்ன்மாவு இல்லை.. வெண்ணயும் இல்லை. இந்த சமாளிபிகேஷ்ன் ஒகே... ஆனால் குருமா அருமை. நோ தேங்காய் .... இன்னும் டெஸ்டர் வரலை.. வந்த பின் புகைபடத்துடன் அனுப்புகிரேன்
===
போட்டோ பிடிக்க நேரம் இல்லை. அதற்க்குள் தீர்ந்து விட்டது. ஹோட்டலில் வைப்பது போல இருந்தது என்று கமெண்ட்....

பால் குருமா...
ஏப்ரல் 17, 2008 - 3:29pm - வழங்கியவர் senthamizh selvi

அன்பு இலா,
பாராட்டுக்கு மிக்க நன்றி.

வெண்ணைய் அவசியம் சேர்க்கணும்னு இல்லை. சேர்க்கலைன்னா, கொலஸ்ட்ரால் பயமின்றி சாப்பிடலாம்.

கார்ன் மாவு சேர்த்தால் குருமா திக்காக இருக்கும். அவ்வளவுதான். உண்மை, இது ஹோட்டல் குருமா போல இருக்கும்.
மீண்டும் நன்றி.
அன்புடன்,
செல்வி.

பால் குருமா
மே 6, 2008 - 1:36pm - வழங்கியவர் VidhyaSaravanan

செல்வி அவர்களுக்கு பால் குருமா அருமையாக இருந்தது. குறிப்பிற்கு நன்றி

வித்யா...
மே 6, 2008 - 6:25pm - வழங்கியவர் senthamizh selvi

அன்பு வித்யா,
நலமா? ரொம்ப நாளா காணோம். பையன் நலமா? பாராட்டிற்கு மிக்க நன்றி.
அன்புடன்,
செல்வி.

நலம் செல்வி
மே 6, 2008 - 6:44pm - வழங்கியவர் VidhyaSaravanan

நலம் செல்வி.பையனும் நலம். விசாரித்ததிற்கு நன்றி.உங்க பெண் கிரக ப்ரவேசத்திற்கு வருகிறார்களா?
தினமும் அறுசுவைக்கு வந்து ஒன்றை கூட விடாமல், எல்லாத்தையும் படித்து விடுவேன். ஆனால், பதில் போடுவதற்கு கொஞ்சம் சோம்பல். எனக்கு time-management டும் week. குழந்தை, வேலை, அலுவலகம், அறுசுவை என்று manage பண்ண முடியவில்லை. ஜலீலாவின் மன வருத்ததிற்கு கூட type பண்ணி வைத்தேன். குழந்தை சேட்டையில் அனுப்ப மறந்து விட்டேன். பல சமயம் இப்படி தான் மறந்து விடுகிறேன். இன்று அலுவலகத்தில் கொஞ்சம் வேலை கம்மி. அதனால் தான்.

இராத்திரி நீங்க தூங்க லேட் போல, மன்றத்தில் பதிப்பை பார்த்தேன். இவ்வளவு சீக்கிரத்தில் எழுந்து விட்டீர்கள்.இந்த சுறுசுறுப்பு தான் என்னிடம், மிஸ்சிங்.

ஹாய் வித்யா...
மே 6, 2008 - 7:11pm - வழங்கியவர் senthamizh selvi

ஹாய் வித்யா,
கிரகப்பிரவேசத்திற்கு பெண் வரவில்லை. யுகே போய் இன்னும் ஒரு வருடம் முடியவில்லை. அதனால் கம்பெனியில் வீவு தர மாட்டார்களாம். அது பெரிய குறையாக உள்ளது. ஆனால், வேறு வழி இல்லை.

நான் தூங்கினாலும் எங்க வீட்டு செல்லம் விடாது. எழுப்பி விடும். எல்லோரும் பேரன், பேத்தி இல்லைன்னு இதை கொஞ்சிகிட்டு இருக்கீங்களான்னு கேட்கிற அளவு்க்கு செல்லம். லக்கின்னு ஒரு நாய்க்குட்டி இருக்கு. இப்பத்தான் 2 மாத குட்டி. செய்யும் சேட்டை சொல்ல முடியாது. அதுவும் சேர்த்து சைட்டுக்கு அப்பப்ப விசிட் அடிக்கும். மீண்டும் பேசுவோம்.
அன்புடன்,
செல்வி.