தேவையான பொருட்கள்
- பிரெட் - 10 ஸ்லைஸ்,
- வெள்ளை சுண்டல் - 200 கிராம்,
- உருளைக்கிழங்கு - 2 (வேக வைத்தது),
- மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி,
- கரம் மசாலா தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி,
- பெரிய வெங்காயம் - 1,
- பச்சை மிளகாய் -2,
- கொத்தமல்லி - 1 மேசைக்கரண்டி (பொடியாக நறுக்கியது),
- மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி,
- எலுமிச்சம் பழம் - 1/2 மூடி,
- உப்பு - தேவையான அளவு,
- எண்ணெய் - பொரிக்க.
|
செய்முறை
- சுண்டலை 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து, மசிக்கும் அளவு வேக வைத்து, ஒன்றிரண்டாக மசித்து வைக்கவும்.
- வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கை உதிர்த்து போட்டு மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி இறக்கவும்.
- எலுமிச்சை அளவு உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்.
- பிரட் ஸ்லைசை ஓரத்தை வெட்டி விட்டு, தண்ணீரில் நனைத்தவுடன் பிழிந்து நடுவில் சுண்டல் உருண்டையை வைத்து மூடி, உருட்டி, எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.
|
குறிப்பு:
கொத்தமல்லி சட்னி, சாஸுடன் சாப்பிடலாம்.
வழங்கியவர்
இ. செந்தமிழ் செல்வி, பாண்டிச்சேரி.
பரிமாறும் அளவு
|
ஆயத்த நேரம்
|
சமைக்கும் நேரம்
|
|
10 உருண்டைகள் |
2 மணி நேரம். |
20 நிமிடங்கள். |
|
|
|
|
சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்
4 நிமிடங்கள் 56 நொடிகள் முன்பு -
9 நிமிடங்கள் 40 நொடிகள் முன்பு -
18 நிமிடங்கள் 58 நொடிகள் முன்பு -
25 நிமிடங்கள் 48 நொடிகள் முன்பு -
38 நிமிடங்கள் 26 நொடிகள் முன்பு -
42 நிமிடங்கள் 30 நொடிகள் முன்பு -
47 நிமிடங்கள் 54 நொடிகள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 13 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 16 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 27 நிமிடங்கள் முன்பு -