செய்முறை

• பிரெட் ஸ்லைஸை முக்கோணமாக நறுக்கி வைக்கவும்.
• வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, சீரகம் தாளித்து வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி போட்டு வதக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை உதிர்த்து போட்டு மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி இறக்கவும்.
• கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து திக்காக பஜ்ஜி மாவு போல் கரைக்கவும்.
• பிரட் ஸ்லைஸ் மேல் உருளைகிழங்கு கலவையை பரவலாக வைத்து இன்னொரு ஸ்லைஸால் மூடி, கடலை மாவு கலவையில் முக்கி, எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.