சிலிப்பி குடல் சூப்

தேதி: March 24, 2008

பரிமாறும் அளவு: 3 நபர்களுக்கு

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

No votes yet

 

சிலிப்பி குடல் -- 1 கப்
விளக்கெண்ணைய் -- 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் -- 1/4 டீஸ்பூன்
சீரகம் -- 1/2 டீஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் -- 10 என்னம் (தட்டிப் போடவும்)
மிளகுத்தூள் -- 3 சிட்டிகை


 

குக்கரில் கழுவி சுத்தம் செய்த சிலிப்பி குடலை போட்டு அதனுடன் விளக்கெண்ணைய், மஞ்சள் தூள், சீரகம், சின்ன வெங்காயம் அனைத்தயும் சேர்த்து தண்ணீர் கொஞ்சம் அதிகமான அளவு ஊற்றி உப்பு போட்டு நன்றாக கலக்கவும்.
பின் குக்கரை மூடி ஸ்டீம் வந்ததும் வெயிட்டை போட்டு ஒரு விசில் வந்ததும் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து பின் 3 விசில் வந்ததும், நிறுத்தி இறக்கவும்.
பின் சூப்பை பரிமாறும் போது மிளகுத்தூள் தூவி பரிமாறவும்.
ரெடி.


மேலும் சில குறிப்புகள்