உள்நுழைதல்

வாக்கெடுப்பு







புதிதாக இணைந்தவர்கள்

சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்

 

மொரு மொரு வெண்டைக்காய்



தேவையான பொருட்கள்

  • வெண்டைக்காய் - கால் கிலோ
  • மிளகாய் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
  • உப்பு தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
  • இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - அரை தேகரண்டி
  • எண்ணை - பொரிக்க தேவையானது
  • தாய் தென்புரா மாவு (அ) கார்ன் மாவு - ஒரு டேபுள் ஸ்பூன்

செய்முறை

  • வெண்டைகாயை கழிவி விட்டு ஒரு இன்ச் நீளத்துக்கு ஒரே சீராக வெட்டி கொள்ளவும்.
  • வெட்டிய வெண்டைகாயில் மிளகாய் தூள்,உப்பு தூள்,இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் தென்புரா மவு (அ) கார்ன் மாவும் போட்டு நல்ல பிறட்டி கால் மணி நேரம் ஊறவிடவும்.
  • பிறகு எண்ணையை காய வைத்து மொத்தமா அள்ளி போடமால் தனித்தனியாக போட்டு நல்ல மொருகலானதும் எடுத்து எண்ணையை வடித்து சாப்பிடவும்.

குறிப்பு:

இது தயிர் சாததிற்கு ரொம்ப நல்ல இருக்கும், எங்க பொரிக்கும் போது சும்மாவே உள்ள் போய்விடும்

வழங்கியவர்

ஜலீலா


comments
புரா மாவு
மார்ச் 25, 2008 - 3:45am - வழங்கியவர் thalika

தாய் தென்புரா மாவா....அது என்ன ஜலீலாக்கா?

சரியா ஜலீலா
மார்ச் 25, 2008 - 3:50am - வழங்கியவர் malathi

ஜலீஜா.....மொறு மொறு வெண்டைக்காயை படிக்கும்போதே தெரிகிறது நன்றாக இருக்கும் என்று. ஒரு ஸ்மால் சஜஷன்...சொல்லலாமா? வெண்டைக்காயை தீக்குச்சி சைஸுக்கு (ஃபிங்கர் சிப்ஸ் போல ) நீள நீளமாக நறுக்கி பொரித்து எடுத்தால் சீக்கிரமாகவும் பொரியும் எண்ணெயும் குறைவாக செலவாகும். என்ன.... நான் சொல்வது சரியா ஜலீலா?

ஜலீலாக்கா
மார்ச் 26, 2008 - 2:55am - வழங்கியவர் kr

ஜலீலாக்கா,இங்க எனக்கு frozen வென்டைக்காய் தான் கிடைக்கும்.அதில் செய்ய முடியுமா? (தாய் தென்புரா மாவு) இது cornflour தானே?

ஹிபா கரெக்ட்டா
மார்ச் 26, 2008 - 3:02am - வழங்கியவர் Jaleela Banu

ஹிபா கரெக்ட்டா இனி பெயர் மாறாது, கே ஆரை எடுத்து விட்டு உங்க மகள் பெயரையாவது போடுங்கள்,
அதுவும் கார்ன் மாவு மாதிரி தான். புரோஜன் தெரியல, ஆனால் ரொம்ப நேரம் போட்டு விடவேண்டாம் கொழ கொழ என் ஆகிவிட போகுது, உடனே மசாலா போட்டு சிரிதுநேரம் ஊறியதும் உட்னே பொரித்து விடுங்கள், ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டாமல் போடுங்கள் அகலமான ஆப்ப கிடாய் மாதிரி என்றால் நல்ல இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.
ஜலீலா

சரிங்கோ......சரிங்கோ.....
மார்ச் 26, 2008 - 3:27am - வழங்கியவர் kr

சரி அக்கா,அப்படியே ஆகட்டும்.
அக்கா.இப்போ தான் இங்க ஏதோ போனா போகுதுனு கொஞ்சம் வெயில் எட்டி பார்க்குது.அதனாலே ஆத்திக்காவை ஒரு குட்டி ரவுன்டு கூட்டிட்டு போறேன்,மீண்டும் நாளை சந்திக்கும் வரை பைய்-பைய்.