தேவையானப் பொருட்கள்
- நல்ல வெள்ளை கத்திர்க்காய் - கால் கிலோ
- வெங்காயம் - நூரு கிராம்
- தக்காளி பேஸ்ட் - 90 கிராம் டின் (அ) தோலெடுத்து அரைத்தது
- காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் - ஒரு தேக்கரண்டி
- உப்பு - ஒன்னறை தேக்கரண்டி
- பச்ச மிளகாய் - ஒன்று
- தாளிக்க
- --------
- ஆலிவ் ஆயில் (அ) நல்லெண்ணை - ஐந்து தேக்கரண்டி
- கஞ்ச மிளகாய் - ஒன்று
- கடுகு - அரை தேக்கரண்டி
- முழு மிளகு - நான்கு
- வெந்தயம் - ஐந்து
- சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி
- பூண்டு - நான்கு பல் (தட்டி கொள்ளவும்)
- கருவேப்பிலை - சிறிது
- கொத்துமல்லி தழை - சிறிது
|
செய்முறை
- கத்திரிக்காயை நல்ல கழுவி பொடியாக நருக்கவும்.
- தாளிக்க கொடுத்துல்ளவைகளை போட்டு தாளித்து வெங்காயத்தை பொடியாக அரிந்து போட்டு வதக்கவும்.
- வெங்காயம் வதங்கியதும் கத்திரிக்கய் போடு நல்ல வதக்கி மூடி போடு ஐந்து நிமிடம் தீயை சிம்மில் வைத்து வேக விடவும்.
- பிறகு தக்களி பேஸ்ட்,மிளகாய் தூள்,உப்பு தூள்,பச்ச மிளகாய் இரண்டாகஒடித்து போட்டு கிளறி மீண்டு தீயை பத்து மினிடம் சிம்மில் வைத்து தொக்கு போல் ஆனதும் கொத்துமல்லி தழை தூவி இரக்கவும்.
|
குறிப்பு:
இது தயிர் சாதம்,லெமென் சாதம்,எல்லாவகையானா பிரியாணிக்கும் ஏற்றது.
வழங்கியவர்
ஜலீலா
ஆயத்த நேரம்
|
சமைக்கும் நேரம்
|
|
10 min |
20 min |
|
|
|
|
நண்பருக்கு தெரிவிக்க
அச்சிடுவதற்கு ஏற்ற பக்கம்
சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்
13 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 41 நிமிடங்கள் முன்பு -
5 மணிநேரம் 29 நிமிடங்கள் முன்பு -
6 மணிநேரம் 15 நொடிகள் முன்பு -
6 மணிநேரம் 42 நிமிடங்கள் முன்பு -
7 மணிநேரம் 21 நிமிடங்கள் முன்பு -
7 மணிநேரம் 29 நிமிடங்கள் முன்பு -
9 மணிநேரம் 25 நிமிடங்கள் முன்பு -
9 மணிநேரம் 27 நிமிடங்கள் முன்பு -
11 மணிநேரம் 21 நிமிடங்கள் முன்பு -