www.arusuvai.com

செய்முறை

• முதலில் பாசிபருப்பை வேகவைத்துக்கொள்ளவும்.
• தேங்காய், மிளகு, சீரகம் சேர்த்து அரைக்கவும்.
• தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, நறுக்கிய வெங்காயம் தாளித்து முருங்கைகாயை போட்டு வேகவிடவும்.
• காய் வெந்ததும் வேகவைத்த பாசிபருப்பு, அரைத்த தேங்காய், உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும்.
• கொதித்து கூட்டுபோல வந்ததும் கடைசியாக எண்ணெயில் வடகத்தை தாளித்து கொட்டி இறக்கவும்.