இலங்கைத் தமிழரான திருமதி. நர்மதா அவர்கள் இலங்கை சமையல் மட்டுமன்றி, மெக்ஸிகன், இத்தாலியன் என்று பல்வேறு நாட்டு உணவு வகைகளையும் தயாரிப்பதில் திறன் மிக்கவர். தெளிவான படங்களுடன் கூடிய இவரது குறிப்புகள் மிகவும் எளிதாகவும் இருக்கும். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான பிட்ஸா. ஆட்டாமா, ஓட்மீல் சேர்ப்பதால் சாதாரண பிட்ஸாவைவிட நார்ச்சத்து அதிகம். கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவும் குறைவு.

பிட்ஸாவிற்கு மேல் போடும் topping ல் விரும்பியதை சேர்க்கலாம். காளான், சோயாமீற்(சோயா உருண்டை), ஃபெனல், ஆட்டிசோக், ஸ்பினாச் என சேர்க்கலாம். தண்ணியாக இல்லாது இறுக்கமாக இருக்கும் பழைய கறிகளை கூட வைக்கலாம்.