செய்முறை

• வாணலியில் எண்ணைய் ஊற்றி வெங்காயம், பச்சைமிளகாயை உப்பு போட்டு வதக்கவும்.
• அதனுடன் மஞ்சள்தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
• பின் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்கு கிளறி வதக்கவும் .
• நன்கு வெந்து வரும் சமயம் வேகவைத்த குடலை போட்டு தேவையெனில் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி அப்படியே சூடாக பரிமாறவும்.
• ரெடி