செய்முறை

• முட்டை ஜாக்கிரதையாக கலங்காமல் உடைத்து ஊற்ற வேண்டும்.
• தோசை தவ்வா கய்ந்ததும் அதில் எண்ணி விட்டு இரண்டு முட்டையையும் ஒன்றாக உடையாமல் முழுசாக ஊற்றவேண்டும்.
• ஒரு பக்கம் வெந்ததும் அப்ப்டியே பொருமையாக எடுத்து தட்டில் வைக்கவேண்டும்.கீழே உள்ள சூட்டிலேயே மேலே சிறிது வெந்து விடும்.