தேவையானப் பொருட்கள்
- உதிரியாக வடித்த சாதம் - ஒரு கப்
- இறால் - ஆறு
- இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - கால் தேக்கரண்டி
- முட்டை கோசு - கால் கப்
- முட்டை - ஒன்று
- மேகி சிக்க கியுப் - பாதி பாக்கெட்
- மிளகு தூள் - கால் தேக்கரண்டி
- பட்டர் - ஆறு தேக்கரண்டி
- உப்பு - தேவைக்கு
செய்முறை
- முட்டையில் உப்பு மிளகு தூள் சேர்த்து அடித்து கொள்ள வேண்டும்.
- இறாலை சுத்தம் செய்து ஒவ்வொரு இறாலையும் முன்றறாக வெட்டி கொள்ள வேண்டும்.
- முட்டை கோசை நீளவாகில் அரிந்து வைக்கவேண்டும்.
- பெரிய வாயகன்ற வானலியில் முதலில் நாலு தேக்கரண்டி பட்டைரை ஊறுக்கி அதில் இறால், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், மேகிகியுப் போட்டு இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும். அதிலேயே முட்டை கோசை போட்டு இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும்.
- அதன் மேலேயே முட்டை ஊற்றி, தேவைக்கு உப்பு சேர்த்து வதக்கி உதிரியா வெந்து வைத்திருக்கும் சாதத்தையும் போட்டு நல்ல வதக்கி கடைசியில் மீதி பட்டரை போட்டு வதக்கி இரக்கி சூடாக சாப்பிடவேண்டும்.
-
-
-
-
-
குறிப்பு
இதே மாதிரி சிக்கனிலும் செய்யலாம்.
பரிமாறும் அளவு
|
|
இரண்டு நபர்களுக்கு |