செய்முறை

• காஞ்ச மிளகாயை லேசாக வருத்து காய்ந்த மிக்சியில் திரித்து கொள்ளவேண்டும்.
• சிக்கனை கழுவி பொடி துண்டுகளாக நறுக்கி அதில் காஞ்ச மிளகாய் பொடித்தது, பூண்டு அரைத்தது, டொமேட்டோ பேஸ்ட், மேகி கியுப், உப்பு சேர்த்து பத்து நிம்டிஅம் ஊறவைக்கவும்.
• சட்டியை காய வைத்து பாதி பட்டரை போட்டு அதில் ஊறவைத்த சிக்கனை போட்டு வேக வைக்க வேண்டும்.
• வெந்ததும் அதில் தனியக ஒரு வானலியில் மீதி உள்ள பட்டரை உருக்கி அதில் குடை மிளகாயையும் கருவேப்பிலையையும் அதில் வருத்து வெந்த சிக்கன் மேலே ஊற்றி கலக்க வேணும்.