www.arusuvai.com

செய்முறை

• பச்சரிசியை 4 மணிநேரம் ஊறவைக்கவேண்டும்
• தேங்காயை துறுவியோ/துண்டுகளாகவோ எடுத்து கொள்ளவும்.
• நன்றாக ஊறின பிறகு தேங்காயையும் அரிசியையும் சேர்த்து நல்ல
• மைய் போல் அரைக்க வேண்டும்.
• உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து வைக்கவும்.
• மறுநாள் இந்த மாவில் இருந்து ஒரு கரண்டி மாவை எடுத்து
• தண்னிர் விட்டு கஞ்சி போல் காய்த்து மாவில் விட்டு கலந்து
• சீரகத்தையும் போட்டு தோசை வார்க்க வேண்டும்.

குறிப்பு

மாவை கஞ்சி போல் செய்து விட்டு தோசை பண்ணுவதினால் இந்த தோசை நல்ல பஞ்சு போல் இருக்கும். இதற்க்கு தொட்டு கொள்ள தேங்காய் சட்ணி/கார சட்ணி நல்ல் காம்பினேஷன்.

பரிமாறும் அளவு	ஆயத்த நேரம்	சமைக்கும் நேரம்
7	20	10