தேவையான பொருட்கள்
- பச்சை குடமிளகாய் - 1பெரியது
- துவரம் பருப்பு - 3/4 கப்
- வற்றல் மிளகு - 2 எண்ணம்
- கடுகு - 1/4 டீஸ் ஸ்பூன்
- உளுத்தம் பருப்பு - 1/4 டீஸ் ஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை - 1 கீற்று
- உப்பு - தேவைக்கேற்ப
- எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
|
செய்முறை
- 1.துவரம் பருப்பை கழுவி குக்கரில் போட்டு அதனுடன் வற்றல் மிளகும் , உப்பும் போட்டு அளவாக தண்ணீர் விட்டு 3 விசில் விட்டு இறக்கவும்.அது 3/4 பாக வெந்தால் போதும்
- 2.பின்னர் வேகவைத்த பருப்பை வற்றல் மிளகோடு மத்தால் கடைந்துவைக்கவும்.
- 3.பச்சை குடமிளகாயை துண்டுகளாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
- 4.பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும்,கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து அதில் குடமிளகாயை துண்டுகளை போட்டு வதக்கவும்,அதனோடு 1சிட்டிகை உப்பு போடவும்.
- 5.இந்த கலவையுடன் கடைந்துவைத்துள்ள பருப்பைச்சேர்த்து கிளறவும்.
- 6.சுவையுடன் கூடிய குடமிளகாய் உசிலி தயார்.
|
குறிப்பு:
1.பருப்பில் ஏற்கனவே உப்பு சேர்த்துள்ளதால் குடமிளகாய் கலவையில் பார்த்து போடவும்.
2.காரத்திற்கு 2 வற்றல் மிளகு போதும், ஏற்கனவே இது குடமிளகாய் கொண்டு செய்வதால் அதிகம் காரம் தேவை இல்லை.
வழங்கியவர்
மஹாபிரகதீஸ், China
பரிமாறும் அளவு
|
ஆயத்த நேரம்
|
சமைக்கும் நேரம்
|
|
3 |
15 min |
10 min |
|
|
|
|
சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்
12 நிமிடங்கள் 2 நொடிகள் முன்பு -
21 நிமிடங்கள் 9 நொடிகள் முன்பு -
27 நிமிடங்கள் 50 நொடிகள் முன்பு -
36 நிமிடங்கள் 56 நொடிகள் முன்பு -
41 நிமிடங்கள் 40 நொடிகள் முன்பு -
50 நிமிடங்கள் 58 நொடிகள் முன்பு -
57 நிமிடங்கள் 48 நொடிகள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 10 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 14 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 19 நிமிடங்கள் முன்பு -