www.arusuvai.com

கோதுமை மாவு இனிப்பு தோசை

கோதுமை உடல் நலத்திற்கு ரொம்ப நல்லது, சுவையான காலை நேர சிற்றுண்டியும், மாலை நேர டிபனும் ஆகும்

தேவையானப் பொருட்கள்

கோதுமை மாவு - ஒரு கப்
அரிசி மாவு - கால் கப்
வெல்லம் - முக்கால் கப்
உப்பு - ஒரு பின்ச்
இட்லி சோடா - ஒரு பின்ச்
ஏலக்காய் தூள் - கால் தேக்கரண்டி (அ) இரண்டு முழு ஏலக்காயை தட்டி போடவும்.
எண்ணை + பட்டர் - தோசை சுடுவதற்கு தேவையாது
முந்திரி பருப்பு - நாலு

செய்முறை

வெல்லத்தை ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து சூடுபடுத்தி கரத்து ஆறியதும் வடிகட்ட வேண்டும்.
கோதுமை மாவு,அரிசி மாவு,முந்திரி, ஏலம்,உப்பு,இட்லி சோடா அனைத்தையும் கலந்து வெல்லம் தண்ணீரும் சேர்த்து தேவைக்கு தண்ணீர் கலந்து தோசை மாவு பதத்திற்கு கரத்து பத்து நிமிடம் ஊறவைத்து எண்ணையில் சிறிது பட்டர் (அ) நெய்யை உருக்கி உற்றி தோசைகலாக வார்க்கவும்.

பரிமாறும் அளவு	ஆயத்த நேரம்	சமைக்கும் நேரம்
இரண்டு நபர்களுக்கு	20 நிமிடம்	20 நிமிடம்