செய்முறை

• கீரையை ஆய்ந்து, கழுவி, பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
• பருப்பைக் குழைய வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• ஒரு வாணலியிலோ, பாத்திரத்திலோ கீரையைப்போட்டவும்.
• கல் உப்பையும், சீரகத்தையும் கையால் நிரடி கீரையில் போடவும்.
• வெந்ததும் மத்தால் மசித்து வெந்த பருப்பை சேர்த்துக் கலந்து தேங்காய் எண்ணெயில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் தாளித்துக் கொட்டவும்.