கீரை மசியல்

தேவையானப் பொருட்கள்

கீரையை ஆய்ந்து, கழுவி, பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
பருப்பைக் குழைய வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு வாணலியிலோ, பாத்திரத்திலோ கீரையைப்போட்டவும்.
கல் உப்பையும், சீரகத்தையும் கையால் நிரடி கீரையில் போடவும்.
வெந்ததும் மத்தால் மசித்து வெந்த பருப்பை சேர்த்துக் கலந்து தேங்காய் எண்ணெயில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் தாளித்துக் கொட்டவும்.

என் பாட்டியின் சமையலில் எனக்கு மிகவும் பிடித்தவற்றில் இந்தக்கீரை மசியலும் ஒன்று.

பரிமாறும் அளவு	ஆயத்த நேரம்	சமைக்கும் நேரம்
3 நபர்களுக்கு	10 நிமிடங்கள்.	10 நிமிடங்கள்.