செய்முறை

• பருப்பு வகைகளையும் அரிசியையும் தனித்தனியே போதுமான நீரில் சில மணி நேரங்கள் ஊறவைக்கவும்.
• முதலில் அரிசியை மையாக அரைத்து, பிறகு, பருப்பு வகைகளையும் சுரைக்காய்த்துருவலையும் உப்பு சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
• மற்ற பொருள்களையும் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
• சூடான எண்னெயில் சிறிய விள்ளல்களாக எடுத்துப் போட்டு பக்கோடக்களாக பொரித்தெடுக்கவும்.