ஈசி மோர்குழம்பு

தேவையானப் பொருட்கள்

1.மோரில் மஞ்சள் தூள்,உப்பு கலக்கி வைக்கவும்
2.மிக்சியில் பொட்டு கடலை,தேங்காய் துருவல்,பச்சை மிளகாய், பூண்டு போட்டு நைசாக அரைக்கவும்.
3. பின் அரைத்த விழுதை மோரில் கலக்கவும்.
4. வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி கடுகு,பெருங்காயம்,வர மிளகாய் போடு தாளித்து மோரை ஊற்றவும்.
5. இதை கொதிக்க விடாமல் பொங்கி வரும் பொழுது இறக்கவும்.

பக்கோடா அல்லது காராபூந்தியை சாப்பிடும் போது மோர்குழம்பில் கலந்து சாப்பிடால் சூப்பராக இருக்கும்